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什么情況下需要對(duì)水分活度儀進(jìn)行校準(zhǔn)？發(fā)布時(shí)間：2024-08-06

水分活度儀是一種用于測(cè)量樣品中水分活度的精密儀器，在食品科學(xué)、制藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)以及化妝品制造等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。水分活度的準(zhǔn)確測(cè)量對(duì)于確保產(chǎn)品質(zhì)量、預(yù)測(cè)貨架期、防止微生物生長以及控制化學(xué)反應(yīng)速率等方面至關(guān)重要。然而，水分活度儀在使用過程中，由于各種內(nèi)外因素的影響，其測(cè)量精度可能會(huì)發(fā)...

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2017
3-19

動(dòng)態(tài)水分吸附在藥物研究領(lǐng)域的應(yīng)用
藥物材料具有眾多的物理形態(tài)和復(fù)雜的行為特性，這取決于其復(fù)雜的結(jié)晶和非晶形態(tài)。美國DecagonDevices公司的AqualabVSA動(dòng)態(tài)水分吸附儀已經(jīng)成為標(biāo)準(zhǔn)藥物行業(yè)中固體藥劑形態(tài)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置。1）干燥和脫水許多固體材料，尤其的有機(jī)材料...
2017
3-16

柵欄技術(shù)用于改善食品保鮮
柵欄技術(shù)，也成為組合過程或者屏障技術(shù)，采用不同因子或技術(shù)的智能組合，以實(shí)現(xiàn)溫和但是可靠的保存效果。許多潛在應(yīng)用雖然這些創(chuàng)意開始于肉類部門，但是zui近的研究表明，它們更廣泛適用于烘焙、魚、奶制品、水果和蔬菜，以及其他產(chǎn)品可能都受益于柵欄技術(shù)...
2017
3-16

水分活度儀檢測(cè)水分活度的意義
水分活度是食品和藥品行業(yè)重要的參數(shù)。它指產(chǎn)品中水的能量狀態(tài)，是產(chǎn)品中能夠被微生物所利用的水分的程度，是酶和微生物生長的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。水在產(chǎn)品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白質(zhì)、鹽、糖。這些俄化學(xué)綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多...
2017
3-15

溫度對(duì)飽和鹽溶液水分活度的影響
溫度對(duì)飽和鹽溶液水分活度的影響飽和鹽溶液的溫度和水分活度的關(guān)系總體上符合以下經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｐ停菏街校篕1和K2是常數(shù)，K是溫度K1和K2是常數(shù)，K是溫度通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算得到，下表這些數(shù)值是有Labuza博士的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得到的。
2017
3-8

糊精的水分吸附等溫線
儀器：DecagonDevices公司AqualabVSA水分吸附分析儀模式：DVS和DDI范圍：水分活度0.10-0.90aw測(cè)量時(shí)間：DDI28小時(shí)，DVS7天等溫線：吸附和解吸溫度：25°C中藥制丸中糊精的作用環(huán)糊精系淀粉用嗜堿性芽孢...
2017
3-3

餅干中的水分活度
大家說到水分活度的時(shí)候可能會(huì)想著，食物中水分越多，是不是水分活度就越大，那么干燥的食物，不讓餅干，有沒有水分活度呢？現(xiàn)在我們就簡單的介紹一下。餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分...

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