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什么情況下需要對(duì)水分活度儀進(jìn)行校準(zhǔn)？發(fā)布時(shí)間：2024-08-06

水分活度儀是一種用于測(cè)量樣品中水分活度的精密儀器，在食品科學(xué)、制藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)以及化妝品制造等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。水分活度的準(zhǔn)確測(cè)量對(duì)于確保產(chǎn)品質(zhì)量、預(yù)測(cè)貨架期、防止微生物生長(zhǎng)以及控制化學(xué)反應(yīng)速率等方面至關(guān)重要。然而，水分活度儀在使用過程中，由于各種內(nèi)外因素的影響，其測(cè)量精度可能會(huì)發(fā)...

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2018
3-26

穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性
水分活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。今天小編來(lái)為大家具體介紹一下水分活度儀的原理和功能吧，希望可以幫助到...
2018
3-23

說(shuō)說(shuō)——水分活度
水分活度是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度（游離程度）。水分活度是對(duì)系統(tǒng)中水的能量的測(cè)量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。水分活度對(duì)微生物、食品質(zhì)構(gòu)及化學(xué)反應(yīng)的影響1、水分活度與微生物食品中各種微生物的生...
2018
3-19

柵欄技術(shù)在低溫肉制品中的應(yīng)用
什么是柵欄技術(shù)隨著人們對(duì)食品防腐保鮮研究的深入，對(duì)保鮮理論有了更深入、全面的認(rèn)識(shí)。目前，防腐保鮮研究的主要理論依據(jù)是柵欄因子理論。柵欄因子理論是德國(guó)一位專家提出的一套系統(tǒng)、科學(xué)地控制食品保質(zhì)期的理論。目前，工業(yè)化國(guó)家正將柵欄技術(shù)理論進(jìn)行計(jì)算...
2018
1-25

水分活度測(cè)定方法-溶劑萃取法
水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。萬(wàn)用表雖然在食物凍結(jié)后不能用水分活度來(lái)預(yù)測(cè)食物的安全性，但在未凍結(jié)時(shí)，食物的安全性確實(shí)與食物的水分活度有著密切的...
2018
1-16

什么是水分活度？什么是游離水？與水分相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)普及
題記：在我們研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，水分不僅賦予產(chǎn)品本身所需的柔軟與良好的組織，同時(shí)與長(zhǎng)時(shí)間品質(zhì)保持也有極大的關(guān)系。如何在風(fēng)味不變的情況下，盡可能使水分狀態(tài)符合長(zhǎng)時(shí)間保存的要求，是一門科學(xué)。要想搞懂，首先需要明白基本原理，方可靈活運(yùn)用。我們了解知識(shí)，不...
2017
12-29

水分活度儀產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于化妝品質(zhì)量控制
水分活度儀融入了多項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了水分活度檢測(cè)的更準(zhǔn)、更快、更方便。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、水分活度儀主要用于化妝品和藥品工業(yè)的開發(fā)、質(zhì)控、生產(chǎn)和儲(chǔ)存、煙草、印刷和造紙、精細(xì)化工等行業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量控制。經(jīng)廣泛使用和驗(yàn)證，是*準(zhǔn)確、有效、直接的測(cè)量...

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